阿奔蛋使用" 餐廳 " Feb 28, 25 農婦艾比 北部鮨香📍 台北市中山區林森北路485巷10號1樓 ＊ 無開放電話訂位，若有訂位釋出，會公告在店家的IG限動，可私訊訂位。La Mesa 中山 📍 台北市中山區中山北路二段11巷7之2號 📞 02-25419900板前中山｜台北新光 📍 台北市大安區忠孝東路三段282號3F ...
阿奔蛋使用工作室🍰 (含烘焙坊) Feb 27, 25 農婦艾比 北部 TF. Dessert 達克瓦茲 | 瑪德蓮 | 糖霜餅乾 | 餅乾禮盒 | 商業合作 食粘手作 Bakery & More 小農食材 手感烘焙 中部 女 兆 咖 outdoor kitchen 行動廚房/ 戶外婚禮外燴/ 露營外燴 女 兆 咖...
阿奔蛋檢驗報告 Apr 11, 24 農婦艾比 為了讓大家吃得安心，農婦定期自主檢驗“阿奔蛋”。 以下是2026年度上半年的檢驗報告 ① 微生物“沙門氏菌+大腸桿菌”檢驗報告 (陰性) ② 動物用藥48項+抗生素檢驗報告 (未檢出) ③ “葉黃素”及“蝦紅素” 含量檢驗報告 ④ 雞蛋內芬普尼檢驗報告（未檢出）
【 蛋黃的顏色，黃色？橘色？紅色？ 】 Mar 18, 24 農婦艾比 #原野放牧蛋 的蛋黃色澤 是來自阿奔 每日飼糧中額外添加的機能性保健品， 是純天然、非動物性來源的「葉黃素」以及「蝦紅素」。 以雞隻的生理學來說，雞隻食物中的營養素， 會自然轉嫁到其生產的雞蛋中。 葉黃素(Lutein)及蝦紅素(Astaxanthin)都是對動物 具有機能性的類胡蘿蔔素。 為了讓一顆小小雞蛋，富含更高的營養價值， 農婦特別研究了飼糧配方及動物營養學， 並且花時間尋找高品質、安全、有檢驗報告的 葉黃素、蝦紅素供應商。 食材的色澤真的會影響料理的美味度✨ 不過要吃進...
🌟阿奔蛋零售點🌟 Mar 01, 24 農婦艾比 金玉堂、四行倉庫 | 台北信義、好日子agooday 環保選物商店、陽光生活有機生活館、自然法則健康智慧生活館、逗戶雞蛋糕 DOGHOOD、燒肉中山｜台中大墩、竡丞良品、沐暘生機飲食永康店、平凡五金行、南岸海鮮、森菓宅食，新竹點募集中。
如何判斷雞蛋的新鮮度？ Jan 15, 24 農婦艾比 【 雞蛋的新鮮度 】 可以由視覺、嗅覺及味覺判斷 ◍ 視覺判斷 ◍ 最新鮮的蛋➜應該有三層 ❶健康可拎起的 #立體蛋黃 ❷果凍般豎立的 #濃厚蛋白 ❸比例不高的 #稀薄蛋白 「濃厚蛋白」會隨著時間慢慢消失〽️ 原因是越新鮮的蛋，其二氧化碳的濃度越高！ （二氧化碳濃度高，也是造成蛋殼很難剝的原因） 二氧化碳溶於水呈酸性，導致蛋的ph值隨著時間由7.2～7.5 漸增為 9.2～9.5。 主要是由於蛋白中的二氧化碳流失的關係。 pH 值的變化，會降低溶菌酵素和其...
